转让二手自动烟熏炉

产品型号： 齐全

所属分类：二手烟熏炉

产品时间：2020-08-03

简要描述：转让二手自动烟熏炉现在的“烟熏炉"在市面上越来越多，从事食品机械行业的大家人人知晓，但是不从事这一行的呢？到底什么是“烟熏炉"，有的人会说：从字眼上也不难理解就是这款设备是烟熏的设备

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转让二手自动烟熏炉烟熏炉是各种香肠，海产品、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的设备之一，具有干燥、蒸煮、、烤、烟熏、加湿干燥、排风、清洗。根据客户的反馈以及市场的需求，我公司经过多年的摸索探索研制生产，集成了循环，控制，发言，加热、箱体、清洗等系统，烟熏的过程缩短，提高生产效率；并能控制烟熏液的量，帮助生产企业有效控制了成本，对产品进行了性能更高，设备更合理的改进，使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了更、更可靠、更卫生和经济的选择。该设备整体设计新颖、加工精制，美观。 福诚公司生产的烟熏炉的功能作用 转让二手自动烟熏炉1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性。 2．使制品外观具有特有的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人。 3．脱水干燥，杀菌消毒，防止制品变质，使肉制品耐储藏。（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。
注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。
4、上色：
烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。